Originalmente publicado em: Consumo de ultraprocessados é 3 vezes maior entre adultos de baixa renda - O Livre
Os alimentos ultraprocessados são formulações industriais que apresentam poucos ingredientes de origem natural e têm muitos aditivos químicos como os que simulam sabor e aroma. No estado de Pernambuco, a renda é uma variável determinante para a ingestão deste tipo de alimento. Adultos que ganham menos de meio salário mínimo consomem 3 vezes mais ultraprocessados…