Originalmente publicado em: Ultraprocessados já são quase um quarto da alimentação dos brasileiros - O Livre
A participação de ultraprocessados na alimentação dos brasileiros mais que dobrou desde os anos 80, passando de 10% para 23%. O alerta vem de uma série de artigos publicados nesta terça-feira (18) por mais de 40 cientistas, liderados por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP). A coletânea publicada na revista Lancet mostra que este não é…